Piemontesische Gastronomie: Authentische Aromen in Turin

Wählen Sie das Concord Hotel Torino, um die Hauptstadt des Geschmacks zu entdecken.

Turin ist bekannt für seine reiche kulinarische Tradition und seine Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln. Die Turiner Gastronomie ist eine Symphonie von Aromen, die die piemontesische Küche mit der typischen Eleganz der Stadt verbindet.
Eines der berühmtesten Gerichte Turins ist das „Risotto al Tartufo“, ein dekadentes Gericht, das mit Carnaroli- oder Arborio-Reis und frischen Trüffeln aus den umliegenden Hügeln zubereitet wird. Dieses Gericht ist eine piemontesische Exzellenz, die den Geschmack und die Essenz der Region einfängt.
Man kann nicht von Turin sprechen, ohne die „Bagna Cauda“ zu erwähnen. Diese Sauce aus Knoblauch, Sardellen und Olivenöl wird oft mit frischem Gemüse serviert und kreiert eine einzigartige Geschmackskombination. Es ist ein echtes kulinarisches Ritual mit Wurzeln in den bäuerlichen Traditionen.

Auch Fleisch spielt eine Hauptrolle, und der „Brasato al Barolo“ ist ein unbestrittener Klassiker. Bei diesem Gericht wird das Fleisch langsam in Barolo-Wein geschmort, was eine zarte Textur und einen einhüllenden Geschmack erzeugt.

In der Süßwarenwelt ist die Stadt berühmt für „Gianduiotti“, barrenförmige Pralinen, die mit Schokolade und Haselnüssen aus der Region zubereitet werden.

Als Begleitung zu diesen köstlichen Gerichten darf die Produktion piemontesischer Weine nicht vernachlässigt werden.
Barolo und Barbaresco sind berühmte Rotweine, die in den Hügeln um Turin produziert werden. Diese Weine werden für ihre Komplexität und Struktur geschätzt.

Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt finden Sie das Ristorante Guarini, den Tempel der piemontesischen kulinarischen Exzellenz, und viele andere Orte, an denen Sie das Beste der raffinierten piemontesischen Wein- und Gastronomietradition verkosten können.
Exklusive Services für Sie.

Turin an einem Tag: Die Essenzielle Tour bei wenig Zeit

Wenn Sie in Turin sind, die Stadt noch nie besucht haben und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten an einem einzigen Tag besichtigen möchten, bieten wir Ihnen hier einen kompakten Reiseführer für die piemontesische Hauptstadt. So verpassen Sie auch in wenigen Stunden nicht die besten Aktivitäten, Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Highlights Turins.

Vom Hotel zur Piazza San Carlo: Direkt von unserem Hotel aus können Sie die zentrale Via Lagrange entlangschlendern – die schönste und eleganteste Flaniermeile Turins. Über die Via Roma gelangen Sie anschließend zur Piazza San Carlo. Wir empfehlen Ihnen eine Pause in einem der vielen historischen Cafés auf dem Platz, die zweifellos ein Pflichtprogramm für jeden Stadtbesucher sind. Zwischen antiken Spiegeln, Wandteppichen, edlen Holzvertäfelungen und elegantem Porzellangeschirr können Sie die typischen Köstlichkeiten della Hauptstadt genießen und eine kleine Zeitreise ins 19. Jahrhundert unternehmen.

Piazza San Carlo: Auf dem Platz angekommen, können Sie die beiden barocken Zwillingskirchen Santa Cristina und San Carlo Borromeo besichtigen.

Piazza Castello: Von della Piazza San Carlo, einem der wichtigsten Plätze Turins, geht es weiter zur Piazza Castello, dem zweitgrößten Platz der Stadt. Er ist von den berühmten und charakteristischen Arkaden (Portici) umgeben, die heute zu den beliebtesten Einkaufsmeilen der Stadt gehören.

Am Platz liegen einige der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten, wie der Königliche Palast (Palazzo Reale), das Teatro Regio, Palazzo Madama und Palazzo Carignano (der Sitz des ersten italienischen Parlaments) sowie die königliche Kirche San Lorenzo, in der das Turiner Grabtuch nach seiner Ankunft in der Stadt zuerst aufbewahrt wurde und die heute eine Kopie davon beherbergt.

Das Römische Viertel & Das „Bicerin“: Von der Piazza Castello aus bewegen Sie sich in Richtung des Turiner Doms in die Zone des berühmten Römischen Viertels (Quadrilatero Romano). Dies ist eine der Gegenden mit der höchsten Dichte an Bars und Restaurants in Turin – ideal für eine kulinarische Pause, einen Aperitif oder ein köstliches Mittagessen.

Ein absolutes Muss: Hier ist ein Zwischenstopp im historischen Café Al Bicerin Pflicht. In diesem Lokal wurde das berühmte gleichnamige Getränk aus Kaffee, Schokolade und Milchcreme erfunden und wird noch heute in einem kleinen Glas (dem „Bicerin“) serviert. Zahlreiche berühmte Persönlichkeiten verkehrten hier, darunter Alexandre Dumas, der es stets bestellte und ganze Nachmittage in diesem historischen Café gegenüber der Piazza della Consolata verbrachte.

Von der Via Garibaldi zur Piazza Vittorio: Spazieren Sie anschließend durch das Römische Viertel und kehren Sie zur belebten Via Garibaldi zurück, einer der Hauptstraßen der Stadt, um dann zur Piazza Vittorio mit ihren beeindruckenden, immensen Ausmaßen hinunterzugehen.

Die Murazzi und das Nachtleben: Der Platz liegt direkt am Ufer des Po. Wenn Sie zum Fluss hinuntergehen, erreichen Sie die Zone der Murazzi, die für ihr lebhaftes Nachtleben bekannt ist. Hier können Sie den Tag bei einem reichhaltigen Aperitif in einer der vielen Bars ausklingen lassen.

Rückweg: Für den Rückweg empfehlen wir den Corso Vittorio Emanuele, eine der Hauptverkehrsadern der Savoyerstadt.

Shopping in Turin

Die Via Lagrange ist derzeit eine der angesagtesten Fußgängerzonen in Turin.

Diese neue „Fashion-Street“ hat in der Gunst von Touristen, Jugendlichen und Familien sogar die Piazza San Carlo und die Via Roma eingeholt. Entlang des Kopfsteinpflasters, das an faszinierenden historischen Palästen vorbeiführt, reihen sich historische Cafés und Boutiquen internationaler Top-Modemarken aneinander.

Die Via Lagrange ist der absolute Bezugspunkt für das gesamte historische Zentrum von Turin: Ein Ort, an dem die Geschichte Italiens, die Eleganz der Savoyer und die lebendige Brillanz einer Stadt aufeinandertreffen, die ihre Berufung als einstige Hauptstadt jeden Tag aufs Neue modern und trendbewusst interpretiert.

Luci d’Artista (Lichter der Künstler)
In der Weihnachtszeit pulsiert das Herz der Via Lagrange im Zeichen von Literatur und Licht mit Luci d’Artista – einer Open-Air-Ausstellung für zeitgenössische Kunst, die die Straßen und Plätze der Stadt neu erfindet und sie mit stimmungsvollen, visuell beeindruckenden Lichtinstallationen erleuchtet. Luci d’Artista ist eine jener Veranstaltungen, die das neue, innovative Image der Stadt am stärksten in die Welt hinausgetragen haben.

Esoterisches Turin – Eine Stadt zwischen Magie und Geheimnis

Auf den Spuren einer mystischen und faszinierenden Stadt
Turin ist seit jeher mit esoterischen Legenden über weiße und schwarze Magie verwoben, sodass sie auch als „magische Stadt“ bezeichnet wird. Sie liegt nämlich genau am Schnittpunkt zweier okkulter Dreiecke: dem Dreieck der weißen Magie (zusammen mit Prag und Lyon) und dem Dreieck der schwarzen Magie (zusammen mit London und San Francisco).

Vom Königlichen Palast zur Piazza Castello, vorbei an der Piazza Statuto bis hin zur Kirche SS. Annunziata oder der Gran Madre… Besuchen Sie die Stadt und entdecken Sie ihre geheimsten und verborgensten Seiten, die eng mit der Welt der Esoterik und der Freimaurerei verbunden sind.

Piazza Castello: Das positive Symbol della Stadt. Esoterikern zufolge befinden sich genau unter diesem Platz, durch den sich zahlreiche unterirdische Gänge ziehen, drei Alchemistische Grotten – Orte mit der höchsten Energiekonzentration. An der Piazza Castello steht auch der Königliche Palast (Palazzo Reale), das Epizentrum der positiven Energie.

Piazza Statuto: Dies ist hingegen das wahre Herz der Negativität und der schwarzen Magie in Turin. Zu Zeiten von Kaiser Augustus wurden hier die zum Tode Verurteilten hingerichtet. Das berühmteste und zugleich esoterischste Denkmal des Platzes ist das Denkmal für die Gefallenen des Frejus-Tunnels, das viele Anspielungen auf die Freimaurerei enthält. Zudem ist auf der Spitze der Statue ein fünfzackiger Stern abgebildet, das Symbol des Teufels.

Der Rondò della Forca & Piazza Solferino: Hier befindet sich der Brunnen der vier Jahreszeiten (Fontana delle Quattro Stagioni), dessen Figuren von der katholischen Kirche als freimaurerisch inspirierte Bilder angesehen werden. Alle diese Orte liegen im Westen, in jener Himmelsrichtung, die mit dem Untergang der Sonne und somit mit der Präsenz des Bösen assoziiert wird.

Die Kirche Gran Madre: Einer der wichtigsten Orte der weißen Magie, an dem angeblich der Heilige Gral vergraben sein soll. Vor der Kirche stehen zwei Statuen: Die eine trägt auf der Stirn das Dreieck mit dem göttlichen Auge (eine Darstellung della Religion), die andere verkörpert den Glauben. Es heißt, der Blick della ersten Statue zeige den Weg zum Heiligen Gral, und viele glauben, dass dieser Weg zur Mole Antonelliana führt.

Das Teufelstor (Portone del Diavolo): Es gehört zum Palazzo Trucchi di Levaldigi und zeigt den Dämon, wie er jeden Musters, der an die Tür klopft, genauestens mustert. Deshalb ist es als Teufelstor bekannt – ein Ort voller negativer Energie und zahlreicher Legenden.

Via Lascaris: Wo sich heute eine Bank befindet, war einst eine Freimaurerloge ansässig. Am Sockel dieses Gebäudes befinden sich augenförmige Schlitze. Im Laufe der Jahre verbreitete sich der Glaube, es handele sich dabei um die „Augen des Teufels“, weshalb dieser Ort als reich an negativen Schwingungen gilt.

Entdeckung der verborgenen Schätze Turins

Entdeckung einer magischen und wunderschönen Stadt
Entgegen der allgemeinen Annahme ist Turin nicht nur die Hauptstadt von FIAT, sondern beherbergt auch bedeutende Museen und unvergleichliche Monumente, die man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Entdecken wir sie gemeinsam:

Das Ägyptische Museum

Es ist nach dem Museum in Kairo die zweitgrößte Sammlung ägyptischer Altertümer weltweit. Das Museum beherbergt Kunstmeisterwerke sowie Zeugnisse des täglichen Lebens und des Totenkults vom 4. Jahrhundert v. Chr. bis zum 6. Jahrhundert n. Chr.

Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli

Dieses futuristische Gebäude wurde 2002 von Renzo Piano entworfen. Es schwebt über dem Lingotto-Gebäude und beherbergt 25 Meisterwerke, die der Stadt vom „Avvocato“ Gianni Agnelli und seiner Frau geschenkt wurden. Zu sehen sind Werke von Canaletto, Tiepolo, Matisse, Renoir, Modigliani, Picasso sowie eine Skulptur von Canova.

MAO — Museum für Orientkunst

Eine neue kulturelle Perle Turins. Es befindet sich im Palazzo Mazzonis aus dem 18. Jahrhundert. Auf fünf verschiedenen Rundgängen wird asiatische Kunst von Japan bis Tibet, über Kambodscha und Burma präsentiert, ergänzt durch Zen-Gärten, Stupas, Buddha-Köpfe und Skulpturen.

Die Mole Antonelliana

Zweifellos das Wahrzeichen della Stadt, dessen Bau langwierig und voller Hindernisse war. Die Mole ist 163,35 Meter hoch und das höchste Backsteingebäude der Welt. Mit einem Panoramaaufzug gelangt man in den kleinen Tempel unter der Spitze, um einen fantastischen Ausblick zu genießen. Heute ist die Mole Sitz des Nationalen Kinomuseums.

Dom und das Turiner Grabtuch

Der Dom befindet sich auf dem gleichnamigen Platz und ist dem Heiligen Johannes dem Täufer geweiht. Er ist die einzige Kirche der Stadt im Renaissancestil. Im Inneren kann man das Turiner Grabtuch besichtigen, ein Leinentuch, auf dem das Bild eines Mannes zu sehen ist, der Anzeichen von Gewalt und Kreuzigung aufweist. Die Tradition identifiziert den Mann mit Jesus und das Tuch mit jenem, in das der Leichnam Christi im Grab gewickelt wurde.

Castello del Valentino

Es befindet sich im gleichnamigen Park am Ufer des Po. Heute ist das Schloss eine Außenstelle des Polytechnikums Turin und beherbergt die Fakultät für Architektur. Seine Ursprünge gehen auf das 1500er Jahrhundert zurück, und Emanuel Philibert von Savoyen erwarb es 1564. Im Laufe der Jahre ging es von König zu König über und war Schauplatz von Schlachten, Verträgen, Waffenstillständen und Allianzen.

Königlicher Palast (Palazzo Reale)

Die erste und wichtigste Residenz der Savoyer, die über drei Jahrhunderte lang das Zentrum der piemontesischen Politik war. Der Palast liegt genau im Herzen della Stadt, von wo aus auch die Hauptstraßen abzweigen – Via Po, Via Roma, Via Garibaldi und Via Pietro Micca.

Basilika von Superga

Sie wurde von Viktor Amadeus II. von Savoyen zur Erfüllung eines Gelübdes erbaut. Bevor er auf die französische Armee von Ludwig XIV. traf, stieg er auf den Hügel von Superga, betete vor della Statue della Jungfrau Maria um den Sieg und versprach, die Basilika zu errichten, um Turin und das gesamte Piemont unabhängig zu halten. Die Basilika zieht Touristen und Pilger aus aller Welt an. Von della Kuppel della Kirche aus genießt man ein unvergleichliches Panorama. Zudem lassen sich architektonische und künstlerische Meisterwerke bewundern, die im Dienste des Hauses Savoyen geschaffen wurden.

Das Automobilmuseum

Ein Kultort für Autoliebhaber. Das Museum stellt achtzig der historischsten und bekanntesten Automarken aus, darunter Bentley, Alfa Romeo, Maserati, Opel, Iso Rivolta, Citroën und viele andere.