Enogastronomía piamontesa: sabores auténticos en Turín

Elija El Concord Hotel Torino para descubrir la capital del gusto.

Turín es famosa por su rica tradición culinaria y su amor por la comida de alta calidad. La enogastronomía turinesa es una sinfonía de sabores que fusiona la cocina piamontesa con la elegancia típica de la ciudad.
Uno de los platos más célebres de Turín es el «Risotto al Tartufo», un plato decadente preparado con arroz Carnaroli o Arborio y trufas frescas recolectadas en las colinas circundantes. Este plato es una excelencia piamontesa que captura el gusto y la esencia de la región.
No se puede hablar de Turín sin mencionar la «Bagna Cauda». Esta salsa a base de ajo, anchoas y aceite de oliva se sirve a menudo con verduras frescas, creando una combinación única de sabores. Es un verdadero ritual culinario con raíces en las tradiciones campesinas.

La carne también es protagonista y el «Brasato al Barolo» es un clásico indiscutible. Este plato consiste en carne braseada lentamente en vino Barolo, creando una textura tierna y un sabor envolvente.

En el panorama de la repostería, la ciudad es famosa por los «Gianduiotti», bombones en forma de lingote preparados con chocolate y avellanas locales.

Para acompañar estos deliciosos platos, no se puede pasar por alto la producción de vinos piamonteses.
El Barolo y el Barbaresco son célebres vinos tintos producidos en las colinas alrededor de Turín. Estos vinos son apreciados por su complejidad y estructura.

A pocos pasos del hotel encontrará el Ristorante Guarini, el templo de la excelencia culinaria piamontesa, y muchos otros lugares donde degustar lo mejor de la refinada tradición enogastronómica del Piamonte.
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Turín en un día: El tour esencial para quienes tienen poco tiempo

Se si encuentra a Turín, es su primera vez en la ciudad y desea realizar un recorrido rápido por sus principales atracciones en un solo día, le proponemos una miniguía de la capital piamontesa.

Para no perderse las mejores cosas que hacer, ver y comer en Turín en pocas horas.

Del hotel a Piazza San Carlo: Partiendo de nuestro hotel, podrá pasear por la céntrica Via Lagrange —el paseo más bonito y elegante de Turín—, continuar por Via Roma y llegar hasta Piazza San Carlo. Le recomendamos detenerse a tomar un café en uno de los muchos bares históricos que encontrará en la plaza, los cuales son, sin duda, una parada obligatoria para quien visita la ciudad. En su interior, entre espejos antiguos, tapices, boiseries y elegantes vajillas de porcelana, podrá degustar las delicias típicas de la capital piamontesa y realizar un pequeño viaje al siglo XIX.

Una vez en la plaza, podrá visitar las dos iglesias gemelas de estilo barroco: Santa Cristina y San Carlo Borromeo.

Desde Piazza San Carlo, una de las plazas más importantes de la ciudad, se desciende hacia Piazza Castello, la segunda plaza más grande de Turín, rodeada por los famosos y característicos pórticos (portici), hoy en día el lugar preferido para las compras de los turineses.

En la plaza se asoman algunas de las atracciones más importantes, como el Palacio Real (Palazzo Reale), el Teatro Regio, el Palazzo Madama y el Palazzo Carignano (que fue sede del primer Parlamento italiano) y la Real Chiesa di San Lorenzo, donde se custodió la Sábana Santa nada más llegar a Turín y que hoy alberga una réplica exacta.

El Cuadrilátero Romano y el «Bicerin»: Desde Piazza Castello nos dirigimos hacia la Catedral de Turín (Duomo), en la zona del famoso Cuadrilátero Romano (Quadrilatero Romano), una de las áreas con mayor densidad de locales y restaurantes de Turín, ideal para hacer una parada y disfrutar de un almuerzo o de un aperitivo.

Aquí es imprescindible visitar el histórico café Al Bicerin, el local donde nació y donde todavía hoy se sirve la famosa bebida a base de café, chocolate y crema de leche, servida en un vaso pequeño (el bicerin) que da nombre al lugar. Por aquí han pasado numerosos personajes ilustres, empezando por Alexandre Dumas, quien la pedía siempre y pasaba tardes enteras en este café histórico frente a la Piazza della Consolata.

Después podrá pasear por el interior del Cuadrilátero Romano y regresar hacia la concurrida Via Garibaldi, una de las calles principales de la ciudad, para luego bajar hacia Piazza Vittorio, una de las plazas más hermosas e importantes de Turín gracias a sus espacios inmensos.

La plaza se encuentra a orillas del río Po y, bajando hacia la ribera, se accede a la zona de los Murazzi, famosa por su animada vida nocturna, donde podrá deleitarse con un abundante aperitivo en alguno de sus múltiples locales.

El regreso: Recomendamos volver al hotel pasando por Corso Vittorio Emanuele, una de las principales arterias della ciudad saboyana.

De compras por Turín

Esta nueva calle de la moda ha logrado superar en los índices de preferencia de turistas, jóvenes y familias a la Piazza San Carlo y a la Via Roma. A lo largo del pavimento de piedra que discurre junto a fascinantes palacios históricos, se asoman cafés históricos y exclusivas boutiques de las principales marcas de la moda internacional.

Via Lagrange es el punto de referencia de todo el centro histórico de Turín: un lugar donde convergen la historia de Italia, la elegancia saboyana y el brillo vibrante de una ciudad que redescubre y reinterpreta cada día, en clave moderna y vanguardista, su vocación de Capital.

Luci d’Artista (Luces de Artista)
Durante la época navideña, el corazón de Via Lagrange late con literatura y luz gracias a Luci d’Artista, la exposición de arte contemporáneo al aire libre que reinventa las calles y plazas de la ciudad iluminándolas con sugerentes instalaciones de gran impacto visual. Luci d’Artista es uno de los eventos que más ha contribuido a proyectar en el mundo una imagen inédita e innovadora de la ciudad.

Turín Esotérico – La ciudad entre la magia y el misterio

Descubriendo una ciudad mística y fascinante
Turín siempre ha estado ligada a leyendas esotéricas sobre la magia blanca y negra, tanto que se la conoce como la «ciudad mágica«. De hecho, se encuentra en el punto de intersección de dos triángulos ocultos: el de la magia blanca con Praga y Lyon, y el de la magia negra con Londres y San Francisco.

Desde el Palacio Real hasta Piazza Castello, pasando por Piazza Statuto y llegando a la Iglesia de la SS. Annunziata o a la Gran Madre… Visite la ciudad y descubra sus lados más secretos y ocultos, vinculados al mundo del esoterismo y la masonería.

Piazza Castello: El símbolo positivo de la ciudad. Según los esotéricos, justo debajo de esta plaza, donde se entrelazan numerosas galerías subterráneas, se encuentran tres Grutas Alquímicas, lugares con la máxima concentración de energía. En Piazza Castello se alza también el Palacio Real (Palazzo Reale), epicentro de la energía positiva.

Piazza Statuto: Por el contrario, este es el verdadero corazón de la negatividad y la magia negra en Turín; aquí, en la época de Augusto, se ejecutaba a los condenados a muerte. El monumento más famoso y esotérico de la plaza es el Monumento a los Caídos del Frejus, que presenta múltiples referencias al mundo de la masonería. Además, en la cima de la estatua se representa una estrella de cinco puntas, símbolo del demonio.

El Rondò della Forca y Piazza Solferino: Con la Fuente de las Cuatro Estaciones (Fontana delle Quattro Stagioni), cuyas figuras son consideradas por la Iglesia Católica como imágenes de inspiración masónica. Todos estos lugares se encuentran al oeste, hacia el punto cardinal asociado al ocaso del sol y, por tanto, a la presencia del Maligno.

La Iglesia de la Gran Madre: Uno de los lugares más importantes de la magia blanca, donde se dice que está enterrado el Santo Grial. Frente a la iglesia hay dos estatuas: una presenta en la frente el triángulo con el ojo divino, representación de la Religión; la otra encarna la Fe. Se dice que la mirada de la primera indica el camino a seguir para encontrar el Santo Grial, y muchos creen que conduce a la Mole Antonelliana.

La Puerta del Diablo (Portone del Diavolo): En el Palazzo Trucchi di Levaldigi, el picaporte representa al demonio escrutando a cualquiera que llame a la puerta. Por ello se la conoce popularmente como la Puerta del Diablo, un lugar cargado de energía negativa y rodeado de numerosas leyendas.

Via Lascaris: Donde hoy se encuentra un banco, antes había una Logia Masónica. En la base de este edificio hay unas ranuras con forma de ojos. Con los años, se ha difundido la creencia de que se trata de «los ojos del diablo» y que, por tanto, este es un lugar lleno de cargas negativas.

Descubriendo los tesoros ocultos de Turín

Descubriendo una ciudad mágica y hermosa
A diferencia de lo que se pueda pensar, Turín no es solo la capital de FIAT, sino también sede de importantes museos y monumentos sin parangón que no se puede perder. Descubrámoslos juntos:

El Museo Egipcio

Se trata de la segunda colección mundial de antigüedades egipcias después de la de El Cairo. El museo alberga obras maestras del arte y objetos de la vida cotidiana, incluido el culto a los muertos desde el siglo IV a.C. hasta el siglo VI d.C.

Pinacoteca Giovanni y Marella Agnelli

Vanguardista, basta pensar que fue diseñada por Renzo Piano en 2002.
Está suspendida sobre el edificio Lingotto y alberga 25 obras de arte donadas a la ciudad por el «Avvocato» Gianni Agnelli y su esposa.
Encontramos obras de Canaletto, Tiepolo, Matisse, Renoir, Modigliani, Picasso y una escultura de Canova.

El MAO — Museo de Arte Oriental

Nueva perla cultural de Turín.
Se encuentra en el interior del Palazzo Mazzonis, del siglo XVIII, donde a través de cinco recorridos se expone todo el arte asiático desde Japón hasta el Tíbet, pasando por Camboya y Birmania, con jardines Zen, estupas, cabezas de Buda y musculaturas.

La Mole Antonelliana

Sin duda el símbolo de la ciudad, cuya construcción fue larga y llena de obstáculos. La Mole tiene 163,35 metros de altura y es el edificio de mampostería más alto del mundo.
Se puede subir en un ascensor panorámico de cristal para llegar al templete bajo la aguja y disfrutar de un fantástico panorama.
Currently la Mole es sede del Museo Nacional del Cine.

La Catedral (Duomo) y la Sábana Santa

La Catedral se levanta en la plaza homónima y está dedicada a San Juan Bautista.
Es la única iglesia de la ciudad de estilo renacentista.
En su interior se puede visitar la Sábana Santa, el lienzo de lino en el que se puede ver la imagen de un hombre que sufrió signos de violencia y crucifixión.
La tradición identifica al hombre con Jesús y el lienzo con el utilizado para envolver el cuerpo de Cristo en el sepulcro.

Castillo del Valentino

Se encuentra en el parque homónimo a orillas del río Po.
Hoy en día, el castillo es una sede delegada del Politécnico de Turín y alberga la Facultad de Arquitectura.
Sus orígenes se remontan a los años 1500 y Manuel Filiberto de Saboya lo compró en 1564.
A lo largo de los años pasó de rey en rey y fue escenario de batallas, acuerdos, armisticios y alianzas.

Palacio Real (Palazzo Reale)

Primera y más importante residencia de los Saboya, sede de la política piamontesa durante más de tres siglos.
El palacio se encuentra en pleno corazón de la ciudad, desde donde parten también las principales calles: Via Po, Via Roma, Via Garibaldi y Via Pietro Micca.

Basílica de Superga

Fue construida por Víctor Amadeo II de Saboya en cumplimiento de un voto. Al subir a la colina de Superga antes de enfrentarse al ejército francés de Luis XIV, se encomendó a la estatua de la Virgen para pedir la gracia de la victoria y mantener así independiente a Turín y a todo el Piamonte.
La Basílica atrae a turistas y peregrinos de todo el mundo.
Desde la cúpula de la iglesia se puede disfrutar de un panorama único.
Además, se pueden admirar obras maestras de la arquitectura y las artes figurativas al servicio de la casa de Saboya.

El Museo del Automóvil

Lugar de culto para los apasionados del motor, el museo exhibe ochenta marcas de automóviles entre las más históricas y conocidas.
Por citar algunas: Bentley, Alfa Romeo, Maserati, Opel, Iso Rivolta, Citroën y muchas otras.