Œnogastronomie piémontaise : saveurs authentiques à Turin

Choisissez Le Concord Hotel Torino pour découvrir la capitale du goût.

Turin est renommée pour sa riche tradition culinaire et son amour pour la nourriture de haute qualité. L’œnogastronomie turinoise est une symphonie de saveurs qui fusionne la cuisine piémontaise avec l’élégance typique de la ville.
L’un des plats les plus célèbres de Turin est le « Risotto au Truffe », un plat décadent préparé avec du riz Carnaroli ou Arborio et des truffes fraîches récoltées dans les collines environnantes. Ce plat est une excellence piémontaise qui capture le goût et l’essence de la région.
On ne peut pas parler de Turin sans mentionner la « Bagna Cauda ». Cette sauce à base d’ail, d’anchois et d’huile d’olive est souvent servie avec des légumes frais, créant une combinaison unique de saveurs. C’est un véritable rituel culinaire qui prend ses racines dans les traditions paysannes.

La viande est également à l’honneur et le « Brasato au Barolo » est un classique incontesté. Ce plat prévoit une viande braisée lentement dans du vin Barolo, ce qui lui confère une texture tendre et une saveur enveloppante.

Dans le panorama de la confiserie, la ville est célèbre pour ses « Gianduiotti », des chocolats en forme de lingot préparés avec du chocolat et des noisettes locales.

Pour accompagner ces délicieux plats, on ne peut négliger la production de vins piémontais.
Le Barolo et le Barbaresco sont des vins rouges célèbres produits dans les collines autour de Turin. Ces vins sont appréciés pour leur complexité et leur structure.

À quelques pas de l’hôtel, vous trouverez le Ristorante Guarini, le temple de l’excellence culinaire piémontaise, ainsi que de nombreux autres lieux où déguster le meilleur de la tradition œnogastronomique raffinée du Piémont.
Des services exclusifs pour vous.

Turin en un jour : Le tour essentiel pour ceux qui manquent de temps

Si vous êtes à Turin pour la première fois et que vous souhaitez faire un tour rapide des incontournables en une seule journée, nous vous proposons un mini-guide de la capitale piémontaise.

Pour ne rien manquer des meilleures choses à faire, à voir et à manger à Turin en seulement quelques heures.

De l’hôtel à la Piazza San Carlo : En partant de notre hôtel, vous pourrez flâner le long de la très centrale Via Lagrange, la promenade la plus belle et la plus élégante de Turin, puis passer par la Via Roma pour arriver sur la Piazza San Carlo. Nous vous conseillons de vous arrêter pour un café dans l’un des nombreux bars historiques de la place, une étape incontournable pour quiconque visite la ville. Au milieu des miroirs anciens, des tapisseries, des boiseries et des élégantes assiettes en porcelaine, vous pourrez déguster les délices typiques de Turin et faire un petit voyage dans le XIXe siècle.

Arrivés sur place, vous pourrez admirer les deux églises jumelles de style baroque : Santa Cristina et San Carlo Borromeo.

Depuis la Piazza San Carlo, l’une des places les plus importantes de la ville, on descend vers la Piazza Castello, la deuxième plus grande place de Turin, entourée par les célèbres et caractéristiques arcades (portici), aujourd’hui le lieu de prédilection pour le shopping turinois.

Sur la place se dressent des monuments majeurs comme le Palais Royal (Palazzo Reale), le Teatro Regio, Palazzo Madama, le Palazzo Carignano (qui fut le siège du premier Parlement italien) et la Real Chiesa di San Lorenzo, qui accueillit le Saint-Suaire à son arrivée à Turin et en abrite aujourd’hui une copie.

Depuis la Piazza Castello, dirigez-vous vers la Cathédrale de Turin (Duomo), dans le quartier du célèbre Quadrilatère Romain (Quadrilatero Romano), une de ces zones qui compte la plus forte densité de bars et restaurants à Turin, idéale pour une pause déjeuner ou un apéritif.

Étape Obligatoire : Ne manquez pas le café historique Al Bicerin, le lieu où est née et où est encore servie aujourd’hui la célèbre boisson à base de café, de chocolat et de crème de lait, présentée dans un petit verre (le bicerin) qui donne son nom au local. De nombreuses célébrités s’y sont attablées, à commencer par Alexandre Dumas qui en commandait toujours et passait des après-midis entiers dans ce café historique face à la Piazza della Consolata.

Vous pourrez ensuite vous promener à l’intérieur du Quadrilatère Romain et rejoindre la très fréquentée Via Garibaldi, l’une des artères principales de la ville, avant de descendre vers la Piazza Vittorio, l’une des plus belles et grandes places de Turin avec ses espaces immenses.

La place s’ouvre sur les rives du Pô. En descendant vers le fleuve, on accède à la zone des Murazzi, célèbre pour sa vie nocturne animée, où vous pourrez savourer un riche apéritif d’ambiance dans l’un de ses nombreux établissements.

Nous vous conseillons de regagner l’hôtel en passant par le Corso Vittorio Emanuele, l’une des principales artères de la cité savoyarde.

Le shopping à Turin

La Via Lagrange est actuellement l’une des zones piétonnes les plus en vogue de Turin.

Cette nouvelle rue de la mode a réussi à s’imposer auprès des touristes, des jeunes et des familles, dépassant même la popularité de la Piazza San Carlo et de la Via Roma. Le long des pavés qui bordent de fascinants palais historiques, se côtoient des cafés historiques et des boutiques des plus grandes marques de la mode internationale.

La Via Lagrange est la référence absolue de tout le centre historique de Turin : un lieu où convergent l’histoire de l’Italie, l’élégance savoyarde et l’éclat vibrant d’une ville qui redécouvre et réinterprète chaque jour sa vocation de capitale sur un ton moderne et branché.

Luci d’Artista (Lumières d’Artistes)
Pendant la période de Noël, le cœur de la Via Lagrange vibre de littérature et de lumière avec Luci d’Artista, l’exposition d’art contemporain en plein air qui réinvente les rues et les places de la ville en les illuminant d’installations suggestives au fort impact visuel. Luci d’Artista est l’un des événements majeurs qui a le plus contribué à diffuser une image inédite et innovante de Turin à travers le monde.

Turin Ésotérique – La ville entre magie et mystère

À la découverte d’une ville mystique et fascinante
Turin a toujours été liée à des légendes ésotériques de magie blanche et noire, au point d’être surnommée la « ville magique ». Elle se trouve en effet au point d’intersection de deux triangles occultes : celui de la magie blanche avec Prague et Lyon, et celui de la magie noire con Londres et San Francisco.

Du Palais Royal à la Piazza Castello, en passant par la Piazza Statuto pour rejoindre l’église de la SS. Annunziata ou la Gran Madre… Visitez la ville et découvrez ses côtés les plus secrets et cachés, liés au monde de l’ésotérisme et de la franc-maçonnerie.

Piazza Castello : Le symbole positif de la ville. Selon les ésotéristes, c’est précisément sous cette place, où serpentent de nombreuses galeries souterraines, que se trouveraient trois Grottes Alchimiques, des lieux de concentration d’énergie maximale. C’est également sur la Piazza Castello que s’élève le Palais Royal (Palazzo Reale), épicentre de l’énergie positive.

Piazza Statuto : À l’inverse, c’est le véritable cœur de la négativité et de la magie noire à Turin. À l’époque d’Auguste, c’est ici qu’étaient exécutés les condamnés à mort. Le monument le plus célèbre, et le plus ésotérique de la place, est le Monument aux Morts du Fréjus, qui présente de nombreuses références au monde de la franc-maçonnerie. De plus, le sommet de la statue est surmonté d’une étoile à cinq branches, symbole du démon.

Le Rondò della Forca & Piazza Solferino : Avec la Fontaine des Quatre Saisons (Fontana delle Quattro Stagioni), dont les figures sont considered par l’Église catholique comme des images d’inspiration maçonnique. Tous ces lieux se situent à l’ouest, vers le point cardinal associé au coucher du soleil et donc à la présence du Malin.

L’Église de la Gran Madre : L’un des lieux les plus importants de la magie blanche, où l’on raconte que le Saint-Graal serait enterré. Devant l’église se dressent deux statues : l’une présente sur son front le triangle avec l’œil divin, représentation de la Religion ; l’autre incarne la Foi. On dit que le regard de la première indique le chemin à suivre pour trouver le Saint-Graal, et beaucoup pensent qu’il mène à la Mole Antonelliana.

La Porte du Diable (Portone del Diavolo) : Située au Palazzo Trucchi di Levaldigi, elle arbore un heurtoir représentant le démon qui scrute quiconque frappe à la porte. C’est pour cela qu’elle est connue sous le nom de Porte du Diable, un lieu chargé d’énergie négative et entouré de nombreuses légendes.

Via Lascaris : À l’endroit où se trouve aujourd’hui une banque, s’elevait autrefois une Loge Maçonnique. À la base de cet immeuble se trouvent des fissures en forme d’yeux. Au fil des ans, la croyance populaire en a fait « les yeux du diable », faisant de cet endroit un lieu chargé d’ondes négatives.

À la découverte des trésors cachés de Turin

Entdeckung einer magischen und wunderschönen Stadt
Entgegen der allgemeinen Annahme ist Turin nicht nur die Hauptstadt von FIAT, sondern beherbergt auch bedeutende Museen und unvergleichliche Monumente, die man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Entdecken wir sie gemeinsam:

Das Ägyptische Museum

Es ist nach dem Museum in Kairo die zweitgrößte Sammlung ägyptischer Altertümer weltweit. Das Museum beherbergt Kunstmeisterwerke sowie Zeugnisse des täglichen Lebens und des Totenkults vom 4. Jahrhundert v. Chr. bis zum 6. Jahrhundert n. Chr.

Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli

Dieses futuristische Gebäude wurde 2002 von Renzo Piano entworfen. Es schwebt über dem Lingotto-Gebäude und beherbergt 25 Meisterwerke, die der Stadt vom « Avvocato » Gianni Agnelli und seiner Frau geschenkt wurden. Zu sehen sind Werke von Canaletto, Tiepolo, Matisse, Renoir, Modigliani, Picasso sowie eine Skulptur von Canova.

MAO — Museum für Orientkunst

Eine neue kulturelle Perle Turins. Es befindet sich im Palazzo Mazzonis aus dem 18. Jahrhundert. Auf fünf verschiedenen Rundgängen wird asiatische Kunst von Japan bis Tibet, über Kambodscha und Burma präsentiert, ergänzt durch Zen-Gärten, Stupas, Buddha-Köpfe und Skulpturen.

Die Mole Antonelliana

Zweifellos das Wahrzeichen della Stadt, dessen Bau langwierig und voller Hindernisse war. Die Mole ist 163,35 Meter hoch und das höchste Backsteingebäude der Welt. Mit einem Panoramaaufzug gelangt man in den kleinen Tempel unter der Spitze, um einen fantastischen Ausblick zu genießen. Heute ist die Mole Sitz des Nationalen Kinomuseums.

Dom und das Turiner Grabtuch

Der Dom befindet sich auf dem gleichnamigen Platz und ist dem Heiligen Johannes dem Täufer geweiht. Er ist die einzige Kirche der Stadt im Renaissancestil. Im Inneren kann man das Turiner Grabtuch besichtigen, ein Leinentuch, auf dem das Bild eines Mannes zu sehen ist, der Anzeichen von Gewalt und Kreuzigung aufweist. Die Tradition identifiziert den Mann mit Jesus und das Tuch mit jenem, in das der Leichnam Christi im Grab gewickelt wurde.

Castello del Valentino

Es befindet sich im gleichnamigen Park am Ufer des Po. Heute ist das Schloss eine Außenstelle des Polytechnikums Turin und beherbergt die Fakultät für Architektur. Seine Ursprünge gehen auf das 1500er Jahrhundert zurück, und Emanuel Philibert von Savoyen erwarb es 1564. Im Laufe der Jahre ging es von König zu König über und war Schauplatz von Schlachten, Verträgen, Waffenstillständen und Allianzen.

Königlicher Palast (Palazzo Reale)

Die erste und wichtigste Residenz der Savoyer, die über drei Jahrhunderte lang das Zentrum der piemontesischen Politik war. Der Palast liegt genau im Herzen della Stadt, von wo aus auch die Hauptstraßen abzweigen – Via Po, Via Roma, Via Garibaldi und Via Pietro Micca.

Basilika von Superga

Sie wurde von Viktor Amadeus II. von Savoyen zur Erfüllung eines Gelübdes erbaut. Bevor er auf die französische Armee von Ludwig XIV. traf, stieg er auf den Hügel von Superga, betete vor della Statue della Jungfrau Maria um den Sieg und versprach, die Basilika zu errichten, um Turin und das gesamte Piemont unabhängig zu halten. Die Basilika zieht Touristen und Pilger aus aller Welt an. Von della Kuppel della Kirche aus genießt man ein unvergleichliches Panorama. Zudem lassen sich architektonische und künstlerische Meisterwerke bewundern, die im Dienste des Hauses Savoyen geschaffen wurden.

Das Automobilmuseum

Ein Kultort für Autoliebhaber. Das Museum stellt achtzig der historischsten und bekanntesten Automarken aus, darunter Bentley, Alfa Romeo, Maserati, Opel, Iso Rivolta, Citroën und viele andere.