ピエモンテの美食：トリノで味わう本物の風味

食の都を象徴する「ザ・コンコード・ホテル・トリノ（Il Concord Hotel Torino）」を選んで、極上の味を巡る旅に出かけましょう。

トリノは、豊かな料理の伝統と高品質な食へのこだわりで広く知られています。トリノの美食は、ピエモンテ料理と街特有の洗練されたエレガンスが融合した、風味の交響曲（シンフォニー）です。
トリノで最も有名な料理の一つが「リゾット・アル・タルトゥーフォ（トリュフのリゾット）」です。カルナローリ米またはアルボリオ米を使用し、周辺の丘陵地帯で採れた新鮮なトリュフを合わせた贅沢な一品です。この料理は、地域の味と本質を捉えたピエモンテの卓越した傑作です。
トリノを語る上で「バーニャ・カウダ」は欠かせません。ニンニク、アンチョビ、オリーブオイルをベースにしたこのソースは、新鮮な野菜と一緒に提供されることが多く、独特の風味のコンビネーションを生み出します。農民の伝統に根ざした、まさに食の儀式とも言える料理です。

また、肉料理も主役であり、「ブラザート・アル・バローロ（牛肉のバローロワイン煮込み）」は不動のクラシックです。この料理は、バローロワインで肉をじっくりと煮込むことで、とろけるような柔らかさと深みのある味わいを生み出します。

スイーツの世界において、街は「ジャンドゥーヤ（Gianduiotti）」で有名です。地元のチョコレートとヘーゼルナッツを使用し、インゴット（金塊）の形に仕上げたチョコレートです。

これらの素晴らしい料理を引き立てるために、ピエモンテ産ワインの存在も忘れてはなりません。
バローロとバルバレスコは、トリノ周辺の丘陵地帯で生産される有名な赤ワインです。これらのワインは、その複雑さと骨格（ストラクチャー）の美しさで高く評価されています。

ホテルから歩いてすぐの場所には、ピエモンテの優れた料理の殿堂である「リストランテ・グアリーニ（Ristorante Guarini）」をはじめ、洗練されたピエモンテの伝統的な美食を心ゆくまで堪能できる場所が数多く集まっています。
あなたのために、特別なサービスをご用意しております。

1日で巡るトリノ：時間がない方のための王道エッセンシャルツアー

トリノを初めて訪れる方で、わずか1日のうちに主要な見どころをスピーディーに巡りたいという方のために、ピエモンテ州の州都トリノのミニガイドをご用意しました。

限られた時間の中で、トリノで「するべきこと」「見るべきもの」「食べるべきもの」のベストを逃さないためのプランです。

ホテルからサン・カルロ広場へ： 当ホテルを出発し、トリノで最も美しく洗練された遊歩道である中心街のラグランジュ通りを散策します。その後ローマ通りを経由して、サン・カルロ広場（Piazza San Carlo）へと向かいます。広場に面した数ある歴史的なカフェのいずれかでコーヒー休憩をとることをお勧めします。ここはトリノ訪問者にとって間違いなく外せないスポットです。アンティークの鏡、タペストリー、木目調の壁板（ボワズリー）、そして優雅な磁器の食器に囲まれた店内で、トリノ伝統 of スイーツや飲み物を味わいながら、19世紀への小さなタイムトラベルをお楽しみいただけます。

サン・カルロ広場： 広場に到着したら、バロック様式の2つの双子教会、サンタ・クリスティーナ教会とサン・カルロ・ボッロメーオ教会を訪れることができます。

カステッロ広場： トリノで最も重要な広場の一つであるサン・カルロ広場から、トリノで2番目に広いカステッロ広場（Piazza Castello）へと下ります。広場は、現在トリノのショッピングスポットとして親しまれている、有名な美しいアーケード（ポルティコ）に囲まれています。

広場周辺には、王宮（Palazzo Reale）、レージョ劇場（Teatro Regio）、マダマ宮殿（Palazzo Madama）、そしてイタリア最初の議会が開かれたカリニャーノ宮殿（Palazzo Carignano）といった最重要アトラクションが集まっています。また、トリノに到着したばかりの聖骸布が最初に安置され、現在はそのレプリカが飾られているサン・ロレンツォ王立教会もあります。

クアドリラテロ・ロマーノと「ビチェリン」： カステッロ広場からトリノ大聖堂（ドゥオーモ）方面、そして「クアドリラテロ・ロマーノ（Quadrilatero Romano — ローマ時代の格子状街区）」エリアへと向かいます。ここはトリノで最も飲食店が密集しているエリアの一つで、ランチやアペリティーボ（軽食とお酒）の休憩に最適です。

絶対外せない立ち寄りスポット： このエリアに足を運んだら、歴史的カフェ『アル・ビチェリン（Al Bicerin）』への立ち寄りは必須です。ここは、コーヒー、チョコレート、そしてミルククリーム（生クリーム）を層にした、店名の由来でもある小さなグラス（ビチェリン）で提供される有名な飲み物が生まれた場所であり、今でも当時と同じレシピで味わうことができます。アレクサンドル・デュマをはじめとする多くの著名人がここを訪れ、コンソラータ広場の目の前にあるこの歴史的なカフェで、いつもビチェリンを注文しては午後のひとときを丸ごと過ごしていました。

ガリバルディ通りからヴィットリオ広場へ： クアドリラテロ・ロマーノの路地を散策した後は、賑やかなガリバルディ通りへと戻り、そして圧倒的な広さを誇るトリノで最も美しく重要な広場の一つ、ヴィットリオ広場（Piazza Vittorio）へと向かって下っていきます。

ムラッツィと川沿いのナイトライフ： この広場はポー川のほとりに位置しており、川岸へ下りていくと「ムラッツィ（Murazzi）」と呼ばれるエリアに繋がります。ここは活気あるナイトライフで有名なエリアで、数あるバーやレストランで大満足のアペリティーボを楽しむことができます。

帰り道： ホテルへの帰路は、サヴォイアの街の主要な大動脈の一つであるヴィットリオ・エマヌエーレ通り（Corso Vittorio Emanuele）を経由することをお勧めします。

トリノでのショッピング

ラグランジュ通り（Via Lagrange）は、現在トリノで最も人気のある歩行者天国（歩行者専用道路）の一つです。

この新しいファッションストリートは、観光客、若者、そしてファミリー層からの人気において、サン・カルロ広場やローマ通りを凌ぐほどの支持を集めています。魅力的な歴史的宮殿の脇に続く石畳の道沿いには、由緒ある伝統カフェや、世界のトップファッションブランドのブティックが軒を連ねています。

ラグランジュ通りは、トリノの歴史地区全体の基準となる場所です。イタリアの歴史、サヴォイア家の上品なエレガンス、そしてかつての「首都」としての宿命を日々モダンでトレンド感溢れるスタイルへと再発見・再解釈し続ける街の、生き生きとした輝きがここに融合しています。

ルーチ・ダルティスタ (Luci D’Artista — 光の芸術祭)
クリスマスシーズンになると、ラグランジュ通りの中心は「光と文学」の鼓動に包まれます。街の通りや広場を舞台に、視覚的インパクトの強い幻想的なイルミネーションインスタレーションで彩る、屋外型の現代アート展『ルーチ・ダルティスタ』が開催されます。この光の祭典は、トリノの斬新でイノベーティブな新しいイメージを世界中に広めるきっかけとなった、街を代表する一大イベントの一つです。

神秘の街トリノ – 魔術と謎に包まれた迷宮

神秘と伝説に満ちた街の探訪へ
トリノは古くから白魔術・黒魔術にまつわる神秘的な伝説と深く結びついており、別名「魔法の街」とも呼ばれています。実際、この街は2つのオカルト的な三角形が交差する点に位置しています。一つはプラハ、リヨンと結ぶ「白魔術の三角形」、もう一つはロンドン、サンフランシスコと結ぶ「黒魔術の三角形」です。

王宮からカステッロ広場、スタトゥート広場を経て、SS.アンヌンツィアータ教会やグラン・マードレ教会へ……。街を訪れ、神秘主義やフリーメイソンの世界へと繋がる、最も秘密めいた隠された一面を探してみてはいかがでしょうか。

カステッロ広場 (Piazza Castello)： 街の「陽（ポジティブ）」のシンボル。神秘主義者によると、多くの地下通路が張り巡らされているこの広場の真下には、最もエネルギーが集中する場所である3つの「錬金術の洞窟」が存在するとされています。また、広場にそびえる王宮（パラッツォ・レアーレ）は、ポジティブなエネルギーの震源地と言われています。

スタトゥート広場 (Piazza Statuto)： 一方、ここはトリノにおける「陰（ネガティブ）」と黒魔術の真の中心地です。初代ローマ皇帝アウグストゥスの時代、ここには死刑囚の処刑場がありました。広場で最も有名かつ神秘的な記念碑が「フレジュス鉄道トンネル工事犠牲者記念碑」であり、フリーメイソンの世界への言及が多く見られます。さらに、像の頂点には悪魔の象徴とされる「五芒星（ペンタグラム）」が掲げられています。

ロンド・デッラ・フォルカ＆ソルフェリーノ広場： 「四季の噴水（Fontana delle Quattro Stagioni）」があり、その彫像の姿はカトリック教会からフリーメイソンにインスパイアされたイメージであるとみなされています。これらの場所はすべて、太陽が沈む方角、つまり悪魔の存在を意味する「西」に位置しています。

グラン・マードレ教会 (Chiesa della Gran Madre)： 白魔術の最も重要な拠点の一つで、キリストの「聖杯」が埋められているという伝説があります。教会の前には2つの像が立っており、1つの像の額には宗教を表す「神の目（プロビデンスの目）」が描かれた三角形があり、もう1つは「信仰」を体現しています。前者の像の視線が聖杯を見つけるためのルートを示していると言われており、多くの人々はその視線がモーレ・アントネリアーナを指していると信じています。

悪魔の門 (Portone del Diavolo)： パラッツォ・トゥルッキ・ディ・レヴァルディジ（Trucchi di Levaldigi邸）にあるこの扉のノッカーは、門を叩く者を凝視する悪魔の姿を模しています。そのため「悪魔の門」として広く知られており、ネガティブなエネルギーと数々の不気味な伝説に満ちた場所となっています。

ラスカリス通り (Via Lascaris)： 現在は銀行が建っているこの場所には、かつてフリーメイソンのロッジ（集会場）がありました。このビルの建物の基部には、目の形をした奇妙な通気口の隙間が存在します。年月を経て、これは「悪魔の目」であり、この場所には強い負のエネルギーが満ちているという俗信が広がりました。

トリノの隠れた至宝を巡る旅

神秘的で美しい街の探訪へ
一般的にイメージされがちな「FIAT（フィアット）の企業城下町」という顔とは異なり、トリノは世界有数の博物館や、他では決して見ることのできない絶対に見逃せない建造物が集まる都市です。その見どころを一緒に紐解いていきましょう：

エジプト博物館

カイロに次ぐ世界第2位の規模を誇る、古代エジプト文明 of 膨大なコレクション。
美術的な傑作から、紀元前4世紀から紀元6世紀にわたる死者への崇拝を含む当時の日常生活の品々までが展示されています。

ジョヴァンニ＆マレッラ・アニェッリ絵画館（ピナコテカ）

2002年に建築家レンゾ・ピアノによって設計された近未来的なギャラリー。
旧フィアット工場「リンゴット」の最上部に浮かぶように建てられ、フィアット元会長のジャンニ・アニェッリ夫妻が街に寄贈した25の傑作を収蔵。
カナレット、ティエポロ、マティス、ルノワール、モディリアーニ、ピカソの絵画や、カノーヴァの彫刻などが並びます。

MAO 東洋美術館

トリノの新たな文化的真珠。
18世紀のパラッツォ・マッツォーニス（Mazzonis邸）を利用し、日本からチベット、カンボジア、ビルマに至るアジアの芸術を5つのルートで紹介。禅庭や仏塔（ストゥーパ）、仏頭、彫刻などが展示されています。

モーレ・アントネリアーナ

街のシンボル。建築には長い年月と多くの障害を伴いました。高さ163.35メートルを誇り、石造（レンガ造り）建築としては世界最高峰のプラットフォームです。
ガラス張りのパノラマエレベーターで尖塔の下の展望スペースまで上り、素晴らしいパノラマを一望できます。
現在は国立映画博物館が入っています。

大聖堂（ドゥオーモ）と聖骸布

ドゥオーモ広場に建つ大聖堂は、洗礼者ヨハネに捧げられた、街で唯一のルネサンス様式の教会です。
内部では、磔刑と暴力の痕跡が残る男の身体が浮かび上がるリネン布「聖骸布（せいがいふ）」を拝観できます。
伝統的にこの男はイエス・キリストであり、布は墓の中でキリストの遺体を包むために使われたものとされています。

ヴァレンティーノ城

ポー川のほとり、同名のヴァレンティーノ公園内に佇む城。
現在はトリノ工科大学の別館および建築学部の校舎として使用されています。
その起源は1500年代に遡り、1564年にサヴォイア公エマヌエーレ・フィリベルトが購入しました。
時代を経て歴代の王へと受け継がれ、戦いや条約、休戦、同盟の舞台となってきました。

王宮（パラッツォ・レアーレ）

サヴォイア家最初の最も重要な宮殿であり、3世紀以上にわたりピエモンテ政治の中心地でした。
街のまさに中心に位置し、ここからポー通り、ローマ通り、ガリバルディ通り、ピエトロ・ミッカ通りなどの主要な大通りが伸びています。

スペルガ聖堂

サヴォイア公ヴィットーリオ・アメデーオ2世が誓約（祈願）の成就として建設しました。ルイ14世率いるフランス軍との決戦前、スペルガの丘に登った公が聖母マリア像に勝利を祈願し、トリノとピエモンテの独立を守ることができたため、この聖堂が建てられました。
現在は世界中から観光客や巡礼者が訪れます。
大聖堂のドームからは比類なき絶景を楽しめるほか、サヴォイア家に捧げられた建築と造形美術 of 傑作を鑑賞できます。

自動車博物館

自動車愛好家の聖地。ベントレー、アルファロメオ、マセラティ、オペル、イソ・リヴォルタ、シトロエンなど、世界で最も歴史があり著名な自動車ブランド80社の名車が展示されています。